TOP10 evőváros a világban

Hova érdemes leginkább elutazni, ha az ember éhes... Sokszáz utazásom alapján összeszedtem e legizgalmasabb helyeket.

Éhes vagyok. És ez egy életmód. Már több, mint 50 éve vagyok éhes. De persze nem teljesen mindegy, hogy mire vagyok éhes: az elmúlt évtizedekben meglehetősen betegesen sok időt töltöttem azzal, hogy alaposan végiggondoljam, mit érdemes enni és hol. És ennek vannak olyan eredményei, amiket érdemes megosztanom, még akkor is, ha nem biztos, hogy teljesen egyet fogunk érteni, ami egyáltalán nem baj, de mégiscsak egy olyan ember gondolatai, akinek az agyi kapacitásának indokolatlanul nagy részét foglalják le a gasztronómiáról való mélyebb és sekélyesebb gondolatok. A sok gondolkodástól pedig megéhezik az ember, és el is látogat pár helyre, hogy letesztelje a legfrissebb elméleteit, na meg egyen egy jót. És bizonyos helyekre az ember még visszalátogat még egyszer. Aztán újra és újra. És akkor rájön, hogy ez nem lehet véletlen, ez csak amiatt lehet, mert ezek brutálisan jó helyek.

Azokat viszont neked is ismerned kell, így összeszedtem a világból a 10 kedvenc evővárosomat, persze indoklással és pár hasznos tippel kiegészítve. Léteznek ezeken kívül is szuper jó városok, de ezek azok, amiknek sokszáz utazásom során a legerősebb, legizgalmasabb, legautentikusabb impulzusokat köszönhetem, többnyire olyan helyek, ahol a legmagasabb szinttől a legegyszerűbbig sokféle stílus is jelen van, és - nem meglepő módon - szinte mind (de azért nem mind!) olyanok, amik sok évszázadnyi erőteljes gasztrokulturális múltra tekinthetnek vissza.