#Kihagyhatatlan: Olaszország legfantasztikusabb éttermei
Az egyszerű olasz helyek is kínálnak csodálatos ételeket, de modern és különleges éttermek is vannak bőven, amiket érdemes feltenni a bakancslistára!
Olaszország valószínűleg nem csak számomra az egyik legjobb gasztroország: közel van, akár autóval, akár közvetlen repülőjáratokkal elérhető szinte bármelyik része 1-2 órán belül, és rengeteg a csodálatos alapanyag, sajtok, halak, gyümölcsök, zöldségek, tészták, felvágottak, stb., szóval már a legegyszerűbb szinten is, trattoriákban, osteriákban is gyakorlatilag tökéleteseket lehet enni, főleg, mivel az olasz egyszerű konyha izgalmas és egyedei sajátossága, hogy néhány alapanyagból is megdöbbentően jó dolgok álljanak elő.
Ez részben abból is adódik, hogy az olasz konyha gerincét a szegények konyhája alkotja, azaz eleve nem is volt opció, hogy sokféle alapanyag kerüljön egy-egy ételbe, aztán ez a ‘cucina povera’, főleg Dél-Olaszországból indulva meghódította az egész világot, mára világszerte az olasz konyha a legnépszerűbb.
És – bár Olaszországban tényleg nagyon jókat lehet enni, akár találomra beülve is, főleg, ha betartjuk ezeket az egyszerű szabályokat:
De azért érdemes összegyűjteni azokat a helyeket, amik életreszóló, #kihagyhatatlan élményt tudnak jelenteni, amik valami olyat kínálnak, ami sehol máshol nem elérhető, függetlenül árszínvonaltól, stílustól, olyan helyek ezek, amiknek még az emlékétől is elmosolyodik az ember évekkel később is.
A folytatásban tehát a #kihagyhatatlan olasz helyek Szicíliától Ligúriáig, Toszkánától Pugliáig. Csupa olyan hely, ami miatt érdemes megszakítani egy nyaralást, vagy egy kicsit eltéríteni, de vannak közte olyanok is, amik miatt akár külön érdemes egy utazást szervezni is! És vannak közte olcsók is…