#Kihagyhatatlan helyek Limában, Peruban
Peru fővárosa rettentő erős kínálatot mutat, de mik ezek közül a tényleg kihagyhatatlan helyek?
Ahogy a #kihagyhatatlan sorozat első darabjában kicsit részletesebben ismertettem, gyakran nagyon nehéz megbízható források hiányában egy telített piacon a döntés. Lima ennek az egyik iskolapéldája, a perui gasztronómia fantasztikus voltáról ugye mindenki hallott már az elmúlt évtizedekben, de alaposan végigkóstolni nem sokan tudják, marad az, hogy eljutnak esetleg 1-2 jó helyre, és azokat dicsérik, hiába vannak esetleg sokkal jobbak is.
13 éve kezdtem a limai kóstolgatásokat, már akkor jártam a Centralban és az Astrid y Gastónban, ami az akkori két nagyágyú volt, és azóta is visszatértem többször, legutóbb most februárban ettem végig a számításba jövő kínálatot, ezt megelőzően tavaly májusban, számítva arra, hogy a Central a világ legjobb étterme lesz. Az lett. De tényleg az-e? És a Worlds50Best listájáról a többi perui hely vajon megér-e egy látogatást? Na és hol érdemes kávézni, cevichézni?
A folytatás csak előfizetőknek, de a lényeg: az éves díj már akkor megtérül, ha csak egyetlen egy rossz étkezéstől megmentelek…