Féléves a Jókuti Substack
Okosabb nem lettem ezalatt, de szebb igen! Mi volt eddig, merre megy tovább? Egy kis összegzés a régi olvasóknak, és fontos háttérinfók az újaknak.
Januárban kezdtem el írni a Jókuti Substacket, itt le is írtam akkor első posztként, hogy mi a terv, miért itt, miért így, na és persze, hogy miért is gondolom, hogy ezért megéri fizetni.
Indul a Jókuti Substack!
A Substack talán még nem a legismertebb médiafelület itthon, pedig rengeteg előnye van. Még számomra is viszonylag új, így biztos csiszolódik menetközben sok minden, de már elsőre nagyon szimpatikus …
Mert bizony azt gondolom, és ez továbbra is a központi fókuszom, hogy értékes, hasznos, hiteles, egyéni tartalmat biztosítsak, amire nyugodtan lehet hagyatkozni.
Csak egészen rövid, címszavakban arról, hogy ki vagyok én, mik a gasztronómiával kapcsolatos tapasztalataim: [ha tudod, ugord át, mert szégyentelen melldöngetés!]
Kb. 15 éve foglalkozom nagyon nagy intenzitással evéssel, előtte is mindig ettem, de néha csináltam mást is, kb 2010. óta csak ez van a fókuszban. Ezalatt többezer Michelin-csillagot elfogyasztottam a világ legkülönbözőbb tájain (Afrikától Ausztráliáig, Ázsiától Dél-Amerikáig), kifejezetten szeretem a világvégi helyeket (Ilimanaq/Grönland, Queenstown/Új-Zéland, Hokkaido/japán, Moray/Peru, stb.), ettem a világ csúcséttermeinek d…