Mit adhatsz egy igazi gasztroőrültnek? Mutatom!
Világevő Gourmet Workshop ajándékozható: egy egész napos bevezetés a csúcsgasztronómia világába és még további ötletek!
Amit tudni akartál a topéttermek világáról, a leghíresebb séfekről, de sosem merted megkérdezni, azt most mind elérhető, ugyanis a fantasztikus visszajelzéseket kapó eddigi workshopok sikerén felbuzdulva jövő év elején is tartok majd Világevő Gourmet Workshopot.
A témához passzolóan nívós környezetben osztom meg a tudásom legjavát a résztvevőkkel, amit többezer Michelin-csillag, 85 ország, a Világ 50 Legjobb Étterme listájának teljes élmezőnyének végigevése alapján sikerült a gasztronómia világából, trendjeiből, megoldásaiból, szépségéből szintetizálnom.
Bemutatkozás
Ha csak véletlenül keveredtél ide: Jókuti András vagyok, foodie. Sokezer Michelin-csillag elfogyasztása, sokszáz étteremkritika írása, a Forbes magazin Top Éttermek rovat vezetése után jutottam arra, hogy ideje lenne új formákban is megosztani a tapasztalataimat az érdeklődőknek. (Itt egy friss tévéinterjú velem)
Ezt a célt szolgálja ez a Substack is, ahova a legjobb tippeket, trükköket, ajánlókat írom meg, és ez a workshop is, ami karácsonyi ajándéknak (akár saját magad számára is) kiváló!
Világevő Gourmet Workshop
Tudomásom szerint sehol nem létezik ennyire naprakész és valódi, első kézből származó, gyakorlatias, de néha filozófiai mélységekbe merészkedő összefoglalója ennek a témának, sem tankönyvekben, sem másnak a fejében, de szórakoztató, mégis nagyon informatív, egész napos gourmet workshopként meg még kevésbé.
Minden további információ emailben kérhető, igyekszem gyorsan válaszolni, de másik időzónában vagyok, így nem biztos, hogy azonnal sikerül:
Itt próbáltam erről mesélni szóban.
Lent még megtalálsz pár visszajelzést a korábbi alkalmakról!
Itt pedig következzen még pár ajándékötlet:
Éves Jókuti Substack előfizetés
Egy éven át minden lényeges gasztronómiai háttérinformáció, naprakész útmutató és kiemelt éttermi ajánlás, valamint korlátlan inspiráció a következő gasztroélményekhez, -utazásokhoz, na és hozzáférés az eddigiekhez (a #kihagyhatatlan listákhoz is!!!).
https://jokuti.substack.com/gift
Világevés Vócser
Ezeken a különleges túrákon maximum 7 főt viszek magammal, nekik mutatom be 3-4-5 nap alatt egy-egy város, régió gasztronómiájának legjavát különböző műfajokban a street foodoktól a fine diningig, mindegyikből csakis a legjobbakat. A legerősebb identitású, kihagyhatatlan helyeket, általában olyan étterem is van közte, amit amúgy lehetetlen befoglalni!
A gasztronómiai programok kitalálása és szervezése, valamint helyszíni csoportkísérés és háttér-információk szolgáltatása a feladatom ilyenkor. A jelentkezőket ellátom utazási és szállásfoglalási tippekkel is, de mindenki magának intézi, a saját igényei szerint a szállást és a repülőjegyet is.
Kérlek ilyet csak annak ajándékozz, aki alkalmas arra, hogy pár napra intenzíven beilleszkedjen egy kisebb társaságba, kíváncsi természetű, és tud is enni. Lehet párban első egyedül is csatlakozni, nagyon jó társaságot szokott sikerülni összeszedni hasonló érdeklődésű emberekből, ahol nem ritka az új barátságok, akár szoros üzleti kapcsolatok kialakulása sem.
Tervezett túrák 2026. elején: Baszkföld (Etxebarrival!), Alchemist és Koppenhága legjobbjai, Bangkok, NYC, Los Angeles (Noma pop-up is!), stb.
Pár visszajelzés Világevő Gourmet Workshopról:
Alapvetően minden tetszett:) Profi szervezés és kivitelezés, érdekes és értékes előadás, mely a maga nemében egyedülálló és hiánypótló.
Egy olyan közösségben lenni, ahol értik mit szeret az ember a gasztronómiában annyira és nem kell ezt magyarázni. Lehet kéne egy zárt csoport a kajaőrülteknek :) Tetszett a közvetlen és korrekt előadói stílus. Látni azt, hogy a fine dining is többrétű és változik.
A világ csúcséttermeinek a gasztronómiához való közelítésmód szerinti kategorizálása nagyon sok segítséget nyújt a saját választásaimban.
Jó volt a hangulat, a játékosság, ugyanakkor mély szakmai tartalom jellemezte az egész programot. Összetett volt, hasznos és gondolatébresztő.
Szuper volt a helyszín, nagyon jó volt a hangulat, közvetlen volt mindenki, hamar otthonosan éreztem magam és a közönség, a csapat is jó volt. Az előadás felépítése is nagyon kompakt volt.
Az előadás inkább közös (persze irányitott) gondolkozás irányába hajlott, ami szerintem egy nagyon "engaging" műfaj.
Szuper volt az előadás és az, hogy nagyon őszintén beszéltél a hátterekről.
A nyíltság, és hogy látszódott, szeretnél minél több információt, tapasztalatot átadni.
Rendkívül izgalmas és gondolatébresztő barangolás a csúcsgasztronómia világában.
Ha ismersz olyat, akinek ez érdekes lehet, megköszönöm, ha megosztod!