A Jókuti Substackről
TL;DR
Jókuti András előfizetők számára készített szubjektív, de nagyon sok tapasztalattal és kutatómunkával összerakott blogja a világ legjobb éttermeiről, az utazós gasztronómia (destination dining) legjobbjairól. Nem csak fine dining.
elején elhatároztam, hogy közel 15 évnyi blogolás (vilagevo.hu) után egy kicsit más formátumot választok a gasztronómia iránti lelkesedésem megosztására. A lényeg most is ugyanaz, csak közben én is értem/öregedtem 15 évet: csodálatos dolognak tartom a gasztronómia minden vetületét, az éttermeket, az utazós gasztrokalandokat, de nem vonz már, hogy sok-sok élménybeszámoló formájában tegyem közzé, rengeteg képpel, helyette valami letisztultabbat, egyszerűbbet szeretnék, ami mögött egyébként sokkal több munka bújik meg. Ez lett a Jókuti Substack, amit épp olvasol. Itt nem pakol senki semmilyen reklámot a posztjaimba, nem kell margarint és egyebeket vásárolnod.
Na de ki az a Jókuti?
Jókuti András áll névvel és arccal is a Jókuti Substack mögött, minden itt leírt mondatért én vállalom a felelősséget. Foodie vagyok, azaz indokolatlanul sok időt, energiát és pénzt fektetek abba, hogy a világ legjobb éttermeit járjam. Folyamatosan fedezek fel újakat, és van jó pár, ahova rendszeresen visszajárok. Az évek során több ezer Michelin-csillag került már a gyomromba, a különböző globális toplisták csúcséttermeinek túlnyomó többségében jártam, az igazán jókban törzsvendég is vagyok. És itt osztom meg a tapasztalataimat az igazán jó helyekről, mert a saját tapasztalatom is az, hogy gyakorlatilag lehetetlen igazán hiteles és hasznos információkat találni, akár a neten, akár AI-val, akár kalauzokkal, akár toplistákkal próbálkozik az ember, elképesztően sok a nem igazán értékes hely, előkelő pozíciókban.
Mi van itt a Jókuti Substacken?
A legfőbb témám a destination dining, a világ legjobb éttermei, bisztrói, kávézói, fagyizói, pékségei, cukrászdái. Ezeket kutatom mindenhol, ezeket gyűjtöm össze, és teszem közzé például a #kihagyhatatlan-sorozatban desztinációnként, ennek kritériumait le is írom részletesen itt.
Ezen kívül folyamatosan teszem közzé a bakancslistára való helyeket, vagy épp az aktuális gasztronómiai hírekkel kapcsolatos háttérinfókat, adott esetben erősen kritikus formában is. Néha kicsit magasröptűbb(nek szánt) gondolatokat is, néha szimpla érdekességeket.
Alapszabályom, hogy csak saját tapasztalatok alapján írok, nem fordítások, másolások, gyűjtések vagy épp AI alapján. Ezért is fizetős, mert valódi kutatómunka, tapasztalat, utazás, éttermi fogyasztás áll minden mögött.
És vannak néha könnyedebb témák is. De ez egy játszótér, ahol folyamatosan alakulnak a szabályok, az előfizetők igényeit is fegyelembe véve. Tehát, ha van kívánságod, jelezd!
Hova lett a Világevő blog?
Nagyon szerettem a blogot, most is szeretem, de sokkal jobban izgatnak már az összesítések, a szintetizálások. Sokkal egyszerűbb lenne megírni külön, ha épp elmegyek új étterembe, de szívesebben járok végig egy.-egy desztinációt, és írom meg csak a #kihagyhatatlan helyeket egy összefoglalóban, mert számomra is ez lenne a legnagyobb segítség. Szóval a blog jelenleg nem igazán frissül, de nem törlöm, igaz, bizonyos tartalmakat átemelhetek ide.
Na de kell ez nekem?
Ezt neked kell eldöntened. Én mindent beleadok, hogy azok számára, akik szeretnek étterembe járni, és ezt még utazással is kombinálják, a lehető legértékesebb információkat nyújtsam.
Nem vagyok tartalomgyáros, akkor írok, ha van mondanivalóm.
Ha csak feliratkozol, akkor értesítést kapsz a posztokról, de elolvasásukhoz előfizetés is szükséges.
Biztos hallottad már a mondást: amikor ingyen kapsz egy szolgáltatást, az azt jelenti, hogy te vagy a termék. Nálam nem vagy termék, hanem egy értékes előfizető, aki megérdemli, hogy torzítatlan, autentikus, valódi értéket kapjon cserébe.
Miért érdemes előfizetni?
Ha számodra érték, amit adni tudok, akkor neked megéri. Ha utazol és jársz étterembe, akkor meggyőződésem, hogy az éves előfizetői díj is megtérül akár egy utazás során is, mert olyan gasztroélményeket kínálok, amik tényleg értékesek, nem hype, nem marketing, nem tiktoktrendek miatt vannak felkapva. (És közben meg is spórolod ennek a sokszorosát azzal, hogy nem esel áldozatul a béna helyeknek.)
A legjobb és leghasznosabb tartalmak csak előfizetéssel hozzáférhetők, számukra az archívum is elérhető.
🇬🇧 For English version ➡️ JokutiEats.substack.com!
Mindig naprakészen
Minden egyes poszt a mailboxodba is megérkezik, így nem maradsz le egyikről sem. Ha még kényelmesebben szeretnél hozzáférni a tartalmakhoz, reklámok, spammappa és egyebek nélkül, próbáld ki a Substack appot!
Kapcsolódj be a közösségbe!
Csatlakozz a közösségünkhöz, csupa hasonló érdeklődésű, nyitott ember, itt nincs agresszió, trollkodás és egyéb kellemetlenségek, hanem értelmes és értékes beszélgetésekre van lehetőség!
